FAKTA OM EGG:

• Hver gjennomsnittsnordmann spiser et halvt egg om dagen. I påskehøytiden fordobles dette antallet, og i løpet av de fem påskedagene spiser nordmenn nesten 23 millioner egg.
• I eldre tider la ikke hønene egg i den mørkeste årstiden. Når dagene ble lysere, startet verpingen igjen. Dette skjedde gjerne rundt påsketider, og derfor har høytiden blitt en «eggfest».
• Egg er næringsrikt – det skal tross alt gi næring til nytt liv – og det inneholder alle nødvendige næringsstoffer, bortsett fra C-vitamin.
• Et egg du spiser i dag inneholder nesten 25% mindre mettet fett enn et egg du kjøpte i 1980. Dagens egg har mindre fett, kolesterol og kalorier, og inneholder mer D-vitamin enn vi først trodde.

GOD PÅSKE!

(Kilde: Prior og Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt.)

I en hage på Bølehøgda finnes det en hønsegård med 9 fine frøkner; Bruno, Flekken, Dansken, Turid, Filippa, Priscilla, Lille Kylling, Gallina (som er høne på italiensk) og Gullhøna – sjefen i hønsegården. Eller, sjefen er egentlig Amalie på 15 år som har hatt høner siden hun var liten.

I løpet av de fem påskedagene spiser vi nordmenn omtrent 23 millioner egg. Hjemme hos Amalie får de til sammen 5-9 egg hver dag. Da vi var på besøk, lå det tre små egg i rugekassene. Disse eggene fikk vi med oss hjem, og de skal vi koke en dag til frokost nå i påsken.

Gallina, Gullhøna og de andre hønene i hønsegården er dverghøns. De er veldig gode til å ruge og veldig tamme, så de egner seg godt til kjæledyr. De bor inne i den gamle lekestua, og de har også en stor hønsegård på utsiden. I tillegg spankulerer de fritt i hagen når det blir varmt i været. Hønene stikker aldri av fordi de vet hvor de får mat og stell. De liker best gul mat – brød med smør og mais er favoritter.

Gårdsguttene fikk både holde hønene, klappe dem og mate dem. Dette syntes de var et supert kjæledyr. Det var stor enighet om at høner burde vi så absolutt få på gården – og de er allerede i gang med å planlegge hvor hønsegården skal være……

Tusen takk til Amalie og Anne Marit for at vi fikk hilse på hønene. Det ble et veldig hyggelig og lærerikt besøk for oss ku-bønder.

Egg til påskefrokosten